Buffet, møbel til opbevaring og opstilling af dækketøj og service. Det består af en under- og en overdel med skabe og herimellem åbne hylder.

Faktaboks

Etymologi
Ordet buffet er fransk for 'skænk', af ukendt oprindelse.

Buffet stammer fra middelalderens Centraleuropa, hvor den fandtes i talrige varianter, bl.a. med indbygget fontæne. Med rokokoen forsvandt den næsten for at genopstå som et monumentalt møbel med spisestuens centrale placering hos borgerskabet i 1800-t.s anden halvdel.

I en restaurant betegner buffet en disk eller et bord, hvor madretter præsenteres, eller hvorfra de udleveres til tjenere.

Se også skænkeskab.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig