Brødfrugt er den den spiselige, stivelsesrige frugtstand fra ægte brødfrugttræ (Artocarpus altilis) og jacktræ (A. heterophyllus), to stedsegrønne træer i slægten brødfrugttræ. De indtil 20 meter høje træer stammer fra Indonesien men dyrkes en del i tropisk Asien og især på Oceaniens øer, hvor brødfrugttræet er en vigtig kilde til tømmer, bast og foder.
Faktaboks
- Også kendt som
-
Jackfruit
Frugten fra jacktræ (A. heterophyllus) kaldes også jackfruit og kan blive op til 60 cm lang og veje 18 kg. Spises især i Sydøstasien og Stillehavsområdet. Frugtmassen er gullighvid og har ikke nogen udpræget smag. Frugten bruges som græskar, steges og koges.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.