Borddækningens historie er en beretning om ritual, mode og smag hos de velhavende og privilegerede grupper i samfundet, hvis adfærd og vaner er blevet normdannende for en bredere kreds; et bord, inspireret af en international etikette, og ikke som hos landets øvrige samfundslag et bord, forankret i funktionel og lokal tradition.
Den i nutiden etablerede opdækning på dug med tallerken, glas, bestik og serviet har kun få århundreder bag sig, og spisebordet fik først fast plads i boligindretningen i slutningen af 1700-tallet. Tidligere benyttede man sig af transportable borde, opstillet hvor opdækningen var ønskelig.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.