blåmuslinger

Blåmusling.

.

Blåmusling.

.

Blåmusling.

.

Blåmuslinger, Mytilus, gruppe af muslinger, som bl.a. omfatter arten Mytilus edulis, den blåmusling, som lever i danske farvande (også kaldet pælemusling). Den er aflang, op til 10 cm, med blålige skaller og lever i havet, oftest på ganske lavt vand. De sidder som regel tæt sammen i klumper, og på jævn bund kan de forme store banker, som danner grundlag for et betydeligt fiskeri i Danmark såvel som i udlandet (edulis betyder spiselig).

Blåmuslingen hæfter sig fast til underlaget eller til artsfæller vha. et bundt seje tråde, byssus-tråde, som udskilles af en kirtel ved grunden af foden. Den smalle ende, som vender nedad på den fasthæftede musling, er forenden, mens den brede ende, der rager ud i vandet, er bagenden. Her findes blåmuslingens meget korte ånderør, som kun kan ses, når den åbner skallen.

Blåmuslinger lever af mikroskopiske organiske partikler, som de filtrerer fra det vand, der pumpes ind gennem ånderørene. En blåmusling filtrerer ca. 100 liter vand i døgnet. De koncentrerer eventuelle tungmetaller fra fødepartikler og bruges derfor som indikator for forurening.

I Danmark landes ca. 40.000 t blåmuslinger om året (2012). Foruden fiskeriet på naturlige bestande dyrkes de mange steder i Europa i akvakultur, enten på træpæle (heraf navnet pælemuslinger) eller på langliner, som er tov spændt ud fra flydepontoner. I Danmark dyrkes blåmuslinger fx i Limfjorden og Mariager Fjord. Muslingen er 2-3 år om at vokse til konsumstørrelse (4-6 cm).

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig