Bisidder er i de gamle lav en eller to lavsbrødre, der blev valgt for et år ad gangen til sammen med oldermanden at styre lavet. De blev også kaldt også hossiddere eller stolsbrødre. Andre bisiddere var mænd, der af øvrigheden blev sendt til lavsstævnerne for at kontrollere, at regler om konkurrence m.m. blev overholdt.