annato

Annato, ekstrakt fremstillet af frøene fra det tropiske træ Bixa orellana, smørfarvetræet, fra Syd- og Mellemamerika.

Annatoekstrakt er godkendt som farvestof til fedtholdige levnedsmidler som margarine og ost. Det farvegivende stof er det gule, fedtopløselige carotenoid bixin.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig