Walter Rudolf Hess, 1881-1973, schweizisk fysiolog, professor ved universitetet i Zürich 1917-51. Hess undersøgte med dyreforsøg mellemhjernens funktionelle organisering vha. stimulering med mikroelektroder. Hans arbejde resulterede i ny viden om den centrale kontrol af indre organer og blodtrykket. Hess modtog i 1949 nobelprisen i fysiologi/medicin delt med neurokirurgen A.E. Moniz.