Th.R. Segelcke var Danmarks første mejerikonsulent ansat af Det Kongelige Danske Landhusholdningsselskab i 1860, hvis præsident han blev i 1900. Segelcke omtales ofte som dansk mejeribrugs fader, og den tidlige udvikling af dansk mejeribrug skyldes især Segelcke. 1860-80 havde han således afgørende betydning for etablering af moderne rationelle og videnskabeligt baserede metoder og processer, ikke mindst som lærer for mejerister og mejersker.
Th.R. Segelcke
Faktaboks
Th.R. Segelcke
Thomas Riise Segelcke
- Født
- 2. maj 1831, Kærsgård ved Hjørring
- Død
- 12. november 1902, København
Th. Segelcke forelæser i 1902 på Den Kongelige Veterinær og Landbohøjskole om smørkærning
Af
Ukendt.
Licens:
Materialet er fri af ophavsret
Th.R. Segelcke. Foto: Hansen, Schou & Weller.
Mål og vægt
Segelcke ydede som mejerikonsulent en historisk indsats ved at indføre mål, vægt og temperaturkontrol i håndtering af mælk fra gårdene og ved at etablere regnskabsmetoder for afregning af mælk fra mejerierne til de enkelte landmænd. I 1868 arrangerede Segelcke Danmarks første mejeriudstilling.
Danmarks første mejeriprofessor
I 1880 blev Segelcke udnævnt til Danmarks første professor i mejeribrug ved Den Kongelige Veterinær og Landbohøjskole, hvor han var ansat fra 1874. Han var uddannet som cand.polyt. i anvendt naturvidenskab i 1854, derefter uddannet i praktisk mejeribrug og fra 1860 mejerikonsulent under Landhusholdningsselskabet.
Segelcke-medaljen
Børge K. Mortensen, Jens Martin Buch Kristensen og Egil Waagner Nielsen, alle tidligere modtagere af Segelcke medaljen, foran busten af Th. R. Segelcke 27. september 2019 i forbindelse med flytning af Aksel Hansens (1853 - 1933) Skønvirke buste fra 1907 til Rolighedsvej ved den nye fødevarebygning på Københavns Universitets Frederiksberg-campus.
I anledning af Segelckes 70 års fødselsdag i 1901 lod De samvirkende danske Mejeriforeninger og Dansk Mejeristforening præge en guldmedalje som blev overrakt Segelcke. Senere er Segelcke-medaljen i sølv tildelt 20 andre betydningsfulde personer i dansk mejeribrug og regnes som den højeste hædersbevisning i dansk mejeribrug. Blandt de seneste modtagere er lektor Egil Waagner Nielsen i 2012, forstander J.M. Buch Kristensen i 2007 og forstander Børge K. Mortensen i 2001.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.