Syracuse, by i New York, USA, midtvejs mellem Albany og Buffalo; 145.200 indb. (2010). Byen blev efter åbningen af Eriekanalen i 1825 et vigtigt handels- og industricenter med bl.a. en stor saltproduktion, men siden 2. Verdenskrig har den været præget af fabrikslukninger og afvandring. Førende uddannelsessted er Syracuse University med 18.500 studerende, mens Erie Canal Museum hører til byens få seværdigheder. Handelsmessen The New York State Fair har været afholdt her siden 1841.