Slotsmøllen, Bryggeriet Slotsmøllen Kolding A/S, bryggeri i Kolding, anlagt 1852 ved slotsmøllen ved Koldinghus Slot. Fra 1882 produceredes bayersk øl og 1907-91 også mineralvand. I 1986 overtog Albani Bryggerierne Slotsmøllen og benyttede det indtil lukningen i 1998 til fremstilling af discountøl, bl.a. Slots Pilsner. I 2006 brygges øllet på Maribo Bryghus.