Slagteri- og Konserveslaboratoriet, S&K, laboratorium under det daværende Landbrugsministerium, som i 1946 blev udskilt fra Mælkeri- og Slagterilaboratoriet på Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole. S&Ks opgaver var kvalitetskontrol af kødkonserves og dybfrostvarer samt slagteribranchens charcuterivareordning (Bandolé-mærket). Desuden varetoges kogekontrol med konserves til USA samt almen rådgivning om konservesfremstilling. S&K blev i 1990 lagt ind under Veterinærdirektoratets laboratorium og flyttet til Ringsted.