Sherbrooke, største by i regionen L'Estrie i det sydlige Québec, Canada, 160 km øst for Montréal; 76.000 indb. (2001). Byen er et økonomisk, kulturelt og trafikalt center med alsidig industri og et stort universitet. Her anlagdes i 1840'erne Canadas første tekstilfabrikker. Til udflugtsmålene hører provinsparken Mont Orford, der om vinteren er et populært skisportssted.