Saltillo, hovedstad i delstaten Coahuila i det nordøstlige Mexico; 725.0100 indb. (2010). Byen ligger i 1600 m højde og blev grundlagt 1577. Den er områdets ældste by, og centrum er præget af spansk arkitektur. Tidligere var den en vigtig industriby, men nu er den blevet udkonkurreret af Monterrey kun 80 km derfra.