Saccharomyces

Saccharomyces er den almindeligste gærslægt til brygning af øl og hævning af brød.

Faktaboks

Etymologi
Ordet Saccharomyces kommer af middellatin saccharum 'sukker' og græsk mykes 'svamp'.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig