Saccharomyces er den almindeligste gærslægt til brygning af øl og hævning af brød.
Faktaboks
- Etymologi
-
Ordet Saccharomyces kommer af middellatin saccharum 'sukker' og græsk mykes 'svamp'.
Saccharomyces er den almindeligste gærslægt til brygning af øl og hævning af brød.
Kommentarer
Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.