Søren Pedersen Jaabæk, 1814-1894, norsk politiker. Jaabæk var lærer og bonde og 1845-91 medlem af Stortinget, hvor han forfægtede bondestandens interesser og gik ind for begrænsning af lånerenten til gavn for bønderne. Samtidig var han talsmand for ekstrem statslig sparsommelighed, bl.a. i form af nedsættelse af lønninger og pension, og modsatte sig af økonomiske grunde demokratiske mærkesager som årlige Storting og nævningedomstole. Jaabæk var tilhænger af næringsfrihed, men viste også sympati for arbejderbevægelsen og virkede desuden ivrigt for folkeoplysning; 1865-79 udgav han det meget udbredte Folkebladet. Efter flere forsøg på at organisere oppositionen stiftede Jaabæk i 1865 den politiske organisation Bondevennerne. Den indgik i sidste halvdel af 1870'erne i Johan Sverdrups radikale del af oppositionen, som i første halvdel af 1880'erne blev til partiet Venstre. Ved Venstres splittelse i slutningen af 1880'erne sluttede Jaabæk sig til de moderate og viste på sine ældre dage større forståelse for nødvendigheden af taktik og kompromiser.