Midhat Paşa, Ahmet Şefik Mithat Pasha, okt. 1822-8.5.1884, osmannisk embedsmand. Midhat Paşa repræsenterede den fløj inden for det osmanniske bureaukrati, der 1839-76 moderniserede Osmannerriget ved at reorganisere statens institutioner (se Tanzimat). De liberalistiske idealer formuleredes i 1876 i Osmannerrigets første forfatning, hvis hovedforfatter var Midhat Paşa. Han var storvesir 1872 og 1876-77. Sultan Abdülhamid 2. forviste ham 1881 til Arabien, hvor han sandsynligvis blev myrdet.