Michel Guérard, f. 1933, fransk køkkenchef. Han overtog i 1972 det elegante, franske kurhotel Les Prés d'Eugénie, der har tre stjerner i Guide Michelin. Her udviklede han sit skelsættende slankekøkken, cuisine minceur. Han har skrevet Det ny franske køkken — kulinarisk slankemad (1976).