Märzen, (ty. 'marts(øl)'), oprindelig en øl brygget i marts måned og henlagt i klippekældre til modning og lagring ind over sommeren. Det undergærede øl skabes med wienermalt, der giver øllet en smuk farve som rav.
Øllet er populært i forbindelse med den berømte oktoberfest i München, hvor det bl.a. kendes som Spaten Ur-Märzen Oktoberfest (6% vol. alkohol).
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.