Luis Federico Leloir, 6.9.1906-2.12.1987, argentinsk kemiker, som i 1970 modtog nobelprisen i kemi for bidrag til opklaringen af den biokemiske reaktionsmekanisme ved dannelse af sucrose, laktose, trehalose og glykogen i menneskeceller. Luis Federico Leloir blev læge i 1932, men praktiserede aldrig; fysiologiske studier førte til studier i metabolisme, og han koncentrerede sig efterhånden helt om biokemi. Studieophold i Cambridge, England, og St. Louis, USA, inspirerede ham til i 1945 at opbygge et biokemisk forskningsinstitut i Buenos Aires. Under forhold, som mange betragtede som primitive, samlede han en gruppe unge forskere, og sammen løste de mange af gåderne ved sukkerarternes omdannelse i det menneskelige legeme.