Kokkeriet, gourmetrestaurant i København i Nyboderkvarteret. Brødrene Sammy og Mikkel Shafi åbnede i 2001 Kokkeriet; i dag står Sammy Shafi for den daglige ledelse. David Johansen var tidligere Kokkeriets køkkenchef og satte fokus på dansk og nordisk gastronomi tilberedt med danske råvarer.

I 2006 tildeltes Kokkeriet en michelinstjerne, som den dog mistede året efter. I 2009 opnåede restauranten igen en michelinstjerne, som den dog mistede i 2023.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig