Karak, by i det centrale Jordan, 21.700 indb. (2003). Karak er hovedby i den tyndtbefolkede Karakprovins, som er et udpræget landbrugsområde. Befolkningen er overvejende sunnimuslimsk, men enkelte landsbyer har kristent flertal. Byen Karak er især kendt for den imponerende og velbevarede korsfarerborg Kerak.