Jens Toldstrup, egl. Anton Ingersøn Jensen, 1915-1991, dansk modstandsmand og fabrikant. Som løjtnant af reserven og med kontakt til Dansk Samling involveredes Toldstrup efter besættelsen 9.4.1940 i illegalt arbejde. Han blev i april 1944 leder af modtagelsen af våben og sprængstof i Jylland og var fra maj 1944 til februar 1945 leder af Region 1 (Nordjylland). Et anspændt forhold til Jyllandslederen Vagn Bennike influerede ikke på hans dygtige ledelse af modtagearbejdet, der var højt værdsat fra britisk side. Han arbejdede som toldassistent, hvilket gav anledning til dæknavnet Toldstrup, som han beholdt efter krigen. Efter krigen var han en årrække fabrikant i tekstilbranchen.