Jørn Dyerberg, f. 1937, dansk læge, 1979-89 overlæge ved klinisk-kemisk afdeling, Ålborg Sygehus, fra 1989 overlæge ved Medi-Lab A/S. Sammen med H.O. Bang blev Jørn Dyerberg foregangsmand inden for udforskningen af betydningen af grønlændernes kost. Den lave forekomst af åreforkalkning og hjerte-kar-sygdomme kunne forklares med kostens høje indhold af n-3-flerumættede fedtsyrer (fiskeolier).
Jørn Dyerberg er internationalt placeret i forskningen vedrørende disse stoffers betydning for andre sygdomsmekanismer, især i bindevæv, og i den mulige praktiske anvendelse ved behandlingen af sygdomme (åreforkalkning, psoriasis, leddegigt etc.).
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.