Euterpe, slægt af palmer med ca. otte arter; udbredt i tropisk Amerika. Blade fra Euterpe udnyttes som palmekål og tækkemateriale. Frugterne anvendes til konserves, de unge blomster til pickles, og det yderste af stammen som planker. Flere af slægtens arter dyrkes endvidere som prydplanter.