Erik Mollerup var en dansk erhvervsmand. Efter kort tid som statsautoriseret revisor og bankmand i Jylland udnævntes Mollerup i 1958 til direktør for det nystiftede Finansieringsinstituttet for Industri og Håndværk A/S, en post han bestred indtil 1981. Som leder her medvirkede han til effektivisering og nytænkning i danske industri- og håndværksvirksomheder, hvorefter han sad i en række bestyrelser, bl.a. som formand for F.L. Smidth & Co. A/S, NKT A/S, GN Store Nord A/S og Politiken-Fonden. Mollerup har flittigt deltaget i den offentlige debat, bl.a. som fortaler for en høj forretningsmoral. Han udsendte i 1992 debatindlæg- og kroniksamlingen Hvad formanden gør ... .