Emil Hermann Fischer

Faktaboks

Emil Hermann Fischer
født:
9. oktober 1852
død:
15. juli 1919

Emil Hermann Fischer opnåede de højeste akademiske anerkendelser for sin grundforskning. Han var en vellidt og god lærer, og han tjente mange penge ved nyttige opdagelser. Hans liv var tragisk: Efter syv års ægteskab døde hans kone, to af deres tre sønner faldt i 1. Verdenskrig, hans helbred blev ødelagt ved arbejde med giftige stoffer, og verdenskrigen medførte, at han tabte sin formue. Udateret foto.

.

Emil Hermann Fischer, 9.10.1852-15.7.1919, tysk kemiker, professor i kemi i Erlangen (1882), Würzburg (1885) og i Berlin (1892). I 1902 modtog han nobelprisen i kemi for sit arbejde med naturstoffers kemi. I 1875 fremstillede Fischer fenylhydrazin (phenyldiazan), og dette stof benyttede han til forskningen i kulhydrater; stoffet er meget giftigt, og han blev kronisk syg af det. Sammen med sin fætter Otto Fischer indledte han i 1876 en række undersøgelser af trifenylmethanfarvestoffer; de fandt strukturen og egenskaberne hos en række farvestoffer, fx malakitgrønt. Fra 1881 studerede Emil Hermann Fischer urinsyre og dens derivater; ved dette arbejde fandt han strukturen af koffein samt en metode til at fremstille det syntetisk.

I 1884 opdagede Emil Hermann Fischer, at fenylhydrazin med aldehyder og ketoner giver smukke krystallinske bundfald med et for hver enkelt forbindelse karakteristisk smeltepunkt. Det skulle blive en af nøglerne, som i de følgende årtier førte til opklaring af kulhydraternes struktur og deres syntese. I forbindelse med arbejdet med kulhydraterne udviklede han den såkaldte Fischer-projektion, der nøje angiver kulhydraternes rumlige struktur. Fra 1899 kastede Fischer sig over de endnu mere komplicerede peptider og proteiner, og i 1907 lykkedes det ham at fremstille et peptid bestående af 15 glycin- og 3 leucin-enheder.

Emil Hermann Fischer ydede væsentlige bidrag til forståelsen af enzymers virkemåde. Omkring 1900 formulerede han således lås-og-nøgle-modellen for enzymers reaktion med substrat og udførte de første systematiske studier af enzymers specificitet.

Emil Hermann Fischer var den eksperimentelle type, der opbyggede en omfattende viden på erfaring. I hans laboratorium flokkedes unge, ambitiøse forskere; ikke mindre end 200 af dem opnåede doktorgraden i kemi. Forskningen blev udført med en sådan omhu, at kun nogle enkelte talværdier senere er blevet korrigeret.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig