Edwin E. Salpeter var en østrigskfødt amerikansk astrofysiker, uddannet i Australien og England; fra 1949 tilknyttet Cornell University, USA. Han arbejdede med kvantemekanik, kerneprocesser i stjerner, kosmologi og sorte huller. Salpeters teori fra 1952 for dannelsen af kulstof i stjerners indre var afgørende for den senere forståelse af grundstoffers dannelse.