Eduard Saltoft, 1883-1939, dansk maler, uddannet på bl.a. Kunstakademiet og Kunstnernes Frie Studieskoler 1901-05. Som korrespondent for Berlingske Tidende og tilknyttet Røde Kors rejste Eduard Saltoft fra 1914 i store dele af verden, bl.a. Rusland, hvor han skildrede revolutionen og hungersnøden. Han malede portrætter af bl.a. Lenin, Trotskij, Christian 10., Th. Stauning og Knud Rasmussen samt gruppeportrætter som Højesteret (1911-13, Højesteret) og Socialdemokratiets førere 1871-1931 (1934, Arbejdermuseet).