Campylobacter

Campylobacter, slægt af spiralformede, bevægelige bakterier, som findes i tarmen hos dyr, bl.a. fjerkræ (C. jejuni) og svin (C. coli). Ved slagtningen forurenes kødet, hvorefter bakterierne kan inficere mennesker via maden og forårsage ret ufarlig diarré. Den er hyppigt forekommende i Danmark.

Faktaboks

etymologi:
Ordet Campylobacter kommer af gr. kampylos 'krum' og bacterion 'lille stav'.

Campylobacter-infektionerer hyppigt forekommende i Danmark og den mest almindelige årsag til bakterielle tarminfektioner. Ved gennemstegning af kød dør bakterierne.

En af slægtens arter (C. fetus) kan forårsage sterilitet, sjældnere kastning (abort) hos kvæg og får.

Se også bakterier.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig