Bairrada, portugisisk vindistrikt (ca. 20.000 ha) ved Atlanterhavet mellem byerne Averio og Coimbra. 80% af den årlige produktion på ca. 15 mio. flasker er kraftige og krydrede rødvine, der lagrer godt. De drikkes lokalt til klipfisk eller helstegt pattegris. Seks store kooperativer producerer 40% af vinen, der tillige omfatter rosé, hvidvin og mousserende vin.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.